Costillas a la barbacoa

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ldevars 96 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación45 Minutos

Tiempo de cocción45 Minutos

Receta para6 personas

Dificultad Moderado

Envíada el20/02/2009

Leída 25297 Veces

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Descripción de la receta costillas a la barbacoa

Las clásicas costillitas de cerdo glaseadas en el grill

¿Qué ingredientes necesito para preparar costillas a la barbacoa?

2 kilos de costillitas de carne de puerco magra
½ taza de miel
¼ de jugo de limón
2 cucharaditas de cáscara rallada de limón
2 cucharaditas de jengibre rallado

Agua
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara costillas a la barbacoa?

Cubra las costillas completamente con agua en una olla grande o una sartén profunda y llévela a ebullición, sin tapar, a temperatura media, una vez que rompa el hervor, cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mezcle todos los demás ingredientes y reserve.
Salpimiente ambos lados de las costillitas y colóquelas sobre una parrilla de carbón incandescente. Cocine aproximadamente 30 minutos por lado. En los últimos 15 minutos de cocción, pincele generosamente la carne con la mezcla en base a miel dos veces antes de retirar del fuego.

La receta costillas a la barbacoa tiene 1 comentarios

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