Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Costillas a la barbacoa

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCostillas a la barbacoa

Descripción de la receta Costillas a la barbacoa

Las clásicas costillas de cerdo cocinadas a la barbacoa, con una deliciosa salsa agridulce a base de miel, zumo de limón y jengibre.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 20 Feberro de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costillas a la barbacoa?

  • 2 kg. de costillitas de carne de puerco magra
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de cáscara rallada de limón
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

¿Cómo se prepara Costillas a la barbacoa?


Para hacer las costillas a la barbacoa, cubra las costillas completamente con agua en una olla grande o una sartén profunda y llévela a ebullición, sin tapar, a temperatura media. una vez que el agua rompa a hervir, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Aparte, en un cuenquito mezcle los demás ingredientes (para hacer la salsa): la miel con el jugo de limón, el jengibre y la cáscara de limón.

Luego, salpimiente ambos lados de las costillas y colóquelas sobre una parrilla de carbón incandescente. Cocine hasta que las costillas a la barbacoa estén doraditas. Unos instantes antes de que las costillas estén listas, pincele generosamente la carne con la mezcla en base a miel, y siga dorando hasta que las costillas a la barbacoa estén a su gusto.

Foto orientativa: WordRidden.



La receta Costillas a la barbacoa tiene 3 comentarios

¿Quieres comentar la receta Costillas a la barbacoa?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de connie-rohan connie-rohan

Creo que esta receta no es la original, porque en cualquier restaurante las sirven con la salsa hecha con base de ketchup. Las voy a hacer de cualquier forma para probarlas. Costillas a la barbacoa. connie-rohan el 29-06-2010

Avatar de inma roca inma roca

¿¿¿Hervidas???, ¿¿¿luego asadas con miel???... yo nunca pensé hacerlas así. Asadas en una buena barbacoa poniéndoles antes en algún adobo de aromas, ¡¡¡sí!!! Costillas a la barbacoa. inma roca el 30-04-2010

Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Este es uno de mis platos favoritos Costillas a la barbacoa. luisitacastillo el 24-02-2009

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.